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夢ごこち 特別栽培米
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通常価格:¥3,186~ ¥8,424 税込
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太右衛門シリーズ 特別栽培米 夢ごこち
令和3年 三重県産
単一原料米
低温乾燥米
色彩選別・石抜き処理済み

弊社のお米は全て、専用冷蔵庫にて玄米で冷蔵保存(12℃)しています。
今年のお米も食味検査と残留農薬検査を実施いたしました。
・食味値 88点 (サタケ食味鑑定団)
GAP対応残留農薬検査
・検出されず  (つくば分析センター)

保存方法は冷暗所に保存し、お早めにお召し上がりください。
※ニオイ移りしますので、ニオイの強いものとの保管は避けてください。

美味しくて安心安全な物を適正価格で提供し続ける事が出来る様、食べて頂いた皆様の笑顔を励みに、日々努力しております。

特別栽培米とは
化学肥料・農薬を県の基準量より50%以上削減して栽培されたお米です。
毎年栽培計画書から栽培履歴まで作成して管理します。

単一原料米とは→ブレンドされていないピュアなお米です。

低温乾燥米とは→刈り取り後、乾燥機にて乾燥を行いますが、通常40℃以上で乾燥するところ、12時間以上の送風乾燥後、通常乾燥より低い30℃前後で時間をかけてゆっくり乾燥することにより、お米の風味を損なう事無く乾燥させたお米です。
お米の水分は15%~16%までが美味しく15%以下では食味が落ちると言われています。
16%以上のお米は保管中にカビなどが発生しやすくなってしまいます。
太右衛門シリーズは15.5%を目安に乾燥を調整しています。

現在、梱包資材の原料高騰に伴い2kgの真空パックを製造停止中です、資材が準備出来次第再開致します。
ご迷惑をおかけし申し訳ございません、ご理解とご協力をお願い致します。
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